95后“少塘主”回乡接棒扬州虾“游”向全国
“3，2，1，出苗咯！”前日，凌晨4点，天麻麻亮，位于江都樊川镇的周氏罗氏沼虾苗种繁育有限公司车间传来阵阵吆喝声，周氏罗氏沼虾苗种繁育有限公司理事长、车间负责人周健华引导工人有序作业。3小时后，1500万尾幼苗经过打包、装箱空运至广东省广州市。
作为水乡古镇樊川的一张“农业名片”，“小虾苗”在长三角、珠三角等地热销。多年的磨炼，让这位95后小伙正式接过父辈的交接棒出道，成为周氏罗氏沼虾的新晋“少塘主”。据了解，目前预计生产销售虾苗13亿尾，销售额可达5000万元。
初次见到周健华，眼前的小伙，与刚毕业的大学生并无二样，1998年出生的他，从长沙医学院毕业后跟随父亲周关林起早贪黑学习养殖。身为“农二代”的周健华从小在里下河地区长大，对农村的一水一木产生了不一样的情感，也让他下决心在家乡干出一番事业。
樊川镇北与高邮卸甲镇接壤，是典型的里下河鱼米之乡，水系发达，所辖三阳河水质优良，适合鱼虾生长。2023年，周氏罗氏沼虾苗种繁育项目在该镇投产，毕业回家的周健华在父亲的引导下，开始接触水产养殖。
“周边乡镇以及高邮地区养殖罗氏沼虾的大户非常多，我们瞄准这个赛道将‘南太湖一号’品种引进到本地。”周健华介绍，“南太湖一号”亲本虾苗是淡水罗氏沼虾的幼苗，不到1厘米长的虾苗，经过110天左右生长就能出售，成虾可长到20厘米长。
相比罗氏沼虾的培育养殖，虾苗对室温、水质等要求更高。为此，他多次赴浙江淡水研究所学习深造并达成合作，把工厂化、智能化养殖技术带回家乡，保证虾苗的质量，为的就是能让这个品种留在扬州。如此多的虾苗要如何培育？“消毒、控温、配种，每个细节过程都非常关键。”周健华告诉记者，目前公司共有5个育苗车间，每个车间有96个育苗池，育苗过程中，车间常年保持温度28℃，育苗水温保持在33℃，每个池子可以育苗130万尾左右。
罗氏沼虾又名淡水长臂大虾、马来西亚大虾，原产于印度西太平洋地区，是世界上个体最大的淡水虾类，也是我国重要的淡水养殖虾类之一。记者在该公司车间内看到，有别于传统水产池塘，工厂化养殖路线让“育苗”科技感十足。
交谈间，周健华从桶内舀出一勺虾苗，放进一个白色托盘内。双手端着托盘来回摆动均匀后，将托盘塞进一个木箱里，数十秒内，托盘内的虾苗尾数即显示在手机屏上。
记者反复观察周健华操作几遍后发现，每次他舀进托盘内的虾苗数量很精准。
“我经常舀，一勺大概知道多少尾数。”周健华说，基地采取较为前沿的循环水生产养殖模式，可谓处处都是新科技。
不仅如此，车间特别设计浇筑了温控水槽，良好的通风系统为虾苗提供了优质的生长环境。屋顶配备纳米隔热材料等现代化设施设备，智能供氧设备同时搭配保温连栋大棚减少温差变化引起的不可控风险，实现生长周期的全程可追溯。目前，基地已建立稳定供货渠道，市场供不应求。
“育苗虾500元一斤引进，养殖后产虾卵到幼苗需要经过25天的培育，每万尾售价在300元至450元不等。”据介绍，自3月起，高邮的、靖江的、江都本地的不少养殖户都来上门收苗，随着天气的逐渐炎热，广东、浙江等地的虾苗订单量暴增，首批1500万尾优质虾苗运抵广州之后，后期也将陆续空运虾苗发往福建等地。
“目前，日均可销售虾苗1500万尾，预计生产销售虾苗13亿尾，销售额可达5000万元。”周健华说，“作为土生土长的‘农二代’，将扬州水产卖到全国是我的梦想。”下一步，基地将持续扩大规模，让里下河“小虾苗”远销全国各地，助力农民增收致富。
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